2010年6月 1日 (火)

キャラメルレアチーズケーキ

女の子が弱いスウィーツ

キャラメル


これをレアチーズに入れちゃいました



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キャラメルレアチーズケーキ

下のクッキー生地にはチョコチップ

先日はブログを見て来たというお客様がご来店

一時はやめようかなと思ったこのブログ

続けててよかった

ブログを見てご来店いただいた

二組のお客様

本当にありがとうございました

2010年5月29日 (土)

蜂蜜レモン チーズケーキ

暖かくなってきて

バターケーキでもチョコレートケーキでも
何だか食べる気に(作る気に)ならない


ということでしばらく
ひんやり
さっぱり


なデザートを提供したいとおもいます


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蜂蜜レモンチーズケーキ

決して蜂蜜レモン風味ではないのです

砂糖のかわりに蜂蜜をたっぷり
レモン果汁とピールを使用し
甘みを出すために
レモンチェッロとラムをちょっと入れちゃいました

お口の中でほろりととろけます

提供時には
生クリームをトッピングしてピールを飾ろう


次はミントリキュールを使ったチーズケーキをたくらみ中


2010年5月24日 (月)

ブルーベリーのチーズケーキ

プリンがなくなったので
チーズケーキを作ってみました

ブルーベリーが沢山あったので

ブルーベリーのベイクドチーズケーキ

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下のビスケット生地には
私の大好きなシナモンをほんのり

ちょっぴりブルーベリーソースを添えて

雨も止んでいい天気

いい日になりますように

2010年5月16日 (日)

スフレチーズケーキ

いいお天気です
暑いくらい

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キルシュクーヘンはあっという間に売り切れてしまい

昨日
‘スフレチーズケーキ’

を作りました。

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ほんのりパルミジャーノとラムの香るケーキです

気まぐれ料理は

ズッキーニとパプリカ、いい茄子がてに入ったので

また‘ラタトゥイユ’を作りました

今回は前回のようないいソーセージが手に入らず

ラタトゥイユのみを楽しんでいただきます

2010年2月21日 (日)

スフレ チーズケーキ

今日作ったのは

チーズスフレケーキ

分量どおり作ったのに

膨れすぎて型からあふれ出した!

半分は何とか

人様に見せられそう

分量どおりといいつつ、

某リキュールが隠し味・・・

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