2010年6月 1日 (火)

田舎風パテ

デミハンバーグは終了

今回作ったのは

田舎風パテ

R0012050



お肉屋さんで新鮮な
豚さんと鶏さんと牛さんをいただき

贅沢にもコニャックを使って




少し分厚く切って
コーンスープとバケット
黒オリーブ、ピクルス、マスタードを添えて


バケットに付けて食べるもよし
オリーブやピクルスでサンドするも良し


ワインともに贅沢なひと時を過ごすも良しです。

2010年5月25日 (火)

デミグラスハンバーグ

気まぐれ料理

悩んだ挙句・・・


デミグラスハンバーグ

になりました。



和牛でございます
更に
ワインを二本分使用してつくった
デミグラスソースを使用



贅沢だなぁ


写真はありません



Rimg0963


かわりにこんな写真でもどうぞ。


木曜の定休日には
久しぶりに映画を観に行こうと思います
「春との旅」

楽しみです

2010年2月21日 (日)

クロスティーニ・トスカーニ

料理教室で作った一品。

レバーペーストです。

私好みの滑らかふわふわ

ではなく

肉肉しい感じ。

Rimg1110

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