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2014年2月16日 (日)

リンゴとラムレーズンのパウンドケーキ

パソコンが復活しました。というか新しくなりました。
XPのサポートが終わってしまうというタイミングでの故障


新しいパソコンで快適です


さて、妊娠も25周。7か月目となりました
ますますお腹が大きくなって、胎動も十分感じます
ポコポコと動くお腹をさすりつつ家事の毎日


しばらくお菓子作りから遠ざかってしまったので
お義母さんからいただいたリンゴを使ってケーキ作りすることに

Photo_3

色が少し茶色なのはきび砂糖がなかったからカソナードを使ったから
中にはスライスしたりんごと、自家製ラムレーズンが入って
上にはスライスしたリンゴを並べて…


上にはブランデーとアプリコットジャムを煮詰めてヌリヌリ


焼き立ての香りは幸せですね…


Photo_4

パウンドケーキは焼いてすぐよりも
何日か経ってからのほうが美味しいよね
カソナードのせいかずいぶんと素朴な味と舌触りになっちゃったw
しばらく私のお菓子になります


夫は甘いもの苦手なので、私一人で消費~


料理は基本的に和食を作ってるけど
食器の種類が乏しくてアップするほどでは…
毎日献立を考えるのに四苦八苦
世間のお母さんたちはいったいどうやってるんだろう


残り少ない妊娠期間、どれだけご飯やお菓子を作れるようになるか
専業主婦の時間を活用して頑張ります~

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