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2011年7月 2日 (土)

クミンとレモンの香るチキンソテー

暑くなってきて、というか暑くて…

「ちょっと夏っぽいメニューが欲しいな」なんて思って
ふと視線の先にあったのがクミンシード

カレーによく使われてるスパイスなんだけど
ニンニクを炒めてる時にフライパンに一つまみ入れて
しばらくパチパチさせておくと

あら不思議、ほんのりカレーの香り


仕上げにレモンも一緒に炒めて完成

R0014873


サラダとバケット添えです。

トマトソースには茄子やパプリカ
夏っぽいでしょ♪

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