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2010年8月 3日 (火)

夏野菜のオーブン焼き

八月になりまして夏まっさかり

夏野菜の美味しい時期ですね
野菜やさんには沢山の夏野菜が並びます

みんなつやつや


夏の野菜はべっぴんさんが多い


そんな野菜をたのしんでもらおうと
オーブン焼きをつくりました

R0012676

なすびやズッキーニは旨味を閉じ込めるために
注文があってからフライパンで焼き目をつけて
オーブン皿に並べ

パプリカは旨味凝縮をねらって
事前にオーブンで空焼きして皮をむいた状態

ジャガイモはゆでておいて。。。


オーブン焼きって切って並べて焼くだけじゃん

・・・というわけにもいかず


出来上がりまで多少時間がかかりますが
その間、サラダでもどうぞ。


オーブン焼きの中身は

じゃがいも
パプリカ
とまと
ズッキーニ
なす
フレッシュバジル
チーズ
ひき肉

具沢山です

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コメント

おお〜
おいしそぉ〜catface

キュウリをかじりながら
ラフロイグ飲んでいる場合ではないな(笑)

ジュンかん様
暑い日にきゅうりかじるのもなかなかですね。

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