« 金柑のタルト | メイン | プリン »

2010年5月 9日 (日)

クレームブリュレ

デザートは何を作ろうか。。。
悩んで悩んで・・・・。


クレームブリュレを作ってみました。
ひろいもの画像ですが、こんな感じのデザートです↓

R0011909

バニラビーンズの香りを十分に移したミルクと生クリームに卵黄を混ぜて
オーブンでじっくり焼いた濃厚な生地をひんやりと冷やし

サーブする直前にブラウンシュガーを乗せて
バーナーで表面をこんがり焼く



上はぱり。
中はとろひや。



わたしの大好物です。
よい卵があってこそできるデザートですよね。



ここだけの話ですがラムによく合います。

トラックバック

このページのトラックバックURL:
http://app.blog.bbiq.jp/t/trackback/456031/24096533

クレームブリュレを参照しているブログ:

コメント

おいしそ!
こういう、
「外はカリカリ」系
好きなのです。
グラタンとか焼きカレーとか...

よ、涎がcatface

ジュンかん様
ですよねぇ。
・・・しかし、昨日売り切れてしまいました。。。

コメントを投稿

フォトアルバム

Flikr

  • Flickr
    www.flickr.com
    rugalcafe's items Go to rugalcafe's photostream

che ora ?

  • Italia

    会社設立 大阪市
Powered by Six Apart

本棚

  • 本棚

スノー・ドーム

  • Alice

ハム

ブログパーツ